18 июня 2024 года состоится онлайн семинар в области пищевой безопасности ХАССП для предприятий общественного питания, пищевой промышленности, предприятий Ритэйла: «Законодательные основы 2024. Практика соблюдения принципов ХАССП» (далее –
семинар). Семинар организован Центром компетенций в области пищевой безопасности автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (далее – Центр компетенций Роскачества).
В последнее время участились случаи пищевых отравлений, в том числе и со смертельными исходами. Результаты проверок следственными органами свидетельствуют о том, что практически во всех случаях были нарушены санитарные правила и не внедрена система ХАССП. Учитывая возможные риски, вышеуказанные типы предприятий в обязательном порядке должны внедрять и поддерживать в рабочем состоянии систему менеджмента безопасности на основе принципов ХАССП.
Цель семинара:
– соблюдение принципов ХАССП на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, предприятий Ритэйла; – исключение случаев нарушения санитарных правил; – обеспечение населения качественной и безопасной пищевой продукцией.
Семинар будет проводится на безвозмездной основе.
Время проведения семинара 2 часа.
Контактное лицо Центра компетенций Роскачества, директор Центра компетенций Роскачества, спикер семинара – Колганова Наталья Николаевна,  контактный телефон: 8-915-210-9155, электронная почта: kolganova@roskachestvo.gov.ru.